Geschäftsführer & Inhaber
Predigerhof Bar & Bistro, Zürich
Operationelle Gesamtleitung, Finanzen, Event-Organisation, Personalführung und Wareneinkauf.
Hospitality · Leadership · Zürich
Menschen begeistern.
Erlebnisse schaffen.
Ich bin Thomas Haas – Hospitality Manager, Unternehmer und Gastgeber mit über 30 Jahren Erfahrung in anspruchsvoller Gastronomie.
30+Jahre Hospitality
24Jahre Unternehmer
360°Operative Führung
Gastgeber. Offen für eine neue Herausforderung
01 / PROFIL
Führung, die man spürt.
Service, der in Erinnerung bleibt.
Ich verbinde unternehmerisches Denken mit echter Freude am Gast. Ob Teamführung, Events, Einkauf oder Finanzen – ich behalte das Ganze im Blick und packe im täglichen Betrieb selbstverständlich mit an.
02 / KOMPETENZEN
01
Gastgeber aus Leidenschaft
02
Team- & Personalführung
03
Event-Organisation
04
Prozessoptimierung
05
Finanzen & Kalkulation
06
Wareneinkauf
03 / ERFAHRUNG
Mein Weg als Gastgeber.
↗
Servicefachkraft & Stv. Geschäftsführer
Predigerhof Bar & Bistro, Zürich
Gastgeber im täglichen Betrieb und Unterstützung der Geschäftsführung bei administrativen Aufgaben.
Reiseleiter
Insel Spinalonga, Kreta
Organisation kultureller Rundfahrten und Flughafentransfers mit konsequentem Fokus auf das Gästeerlebnis.
Bar- & Servicefachkraft
Club Mascotte, Zürich
Persönliche Betreuung einer anspruchsvollen Kundschaft zu Spitzenzeiten am Abend und Wochenende.
04 / FUNDAMENT
1986 - 1992 · Zürich
5-Sterne-Ausbildung
im Baur au Lac.
Kellner- und Kochlehre mit Speise- und Weinservice, Bankett- und Zimmerservice – geprägt von höchster Qualität und gehobener Gastlichkeit.
SPRACHEN
Deutsch Muttersprache
Englisch verhandlungssicher
Französisch Grundkenntnisse
INTERESSEN